Melonen Pizza

Pizza passt immer! Aber gerade an den heißen Tagen fällt es einem schwer etwas deftiges zu essen. Müssen wir ja auch nicht, mit meiner Sommerversion der Pizza. Eine eher ungewöhnliche Kombination aber auf jeden Fall einen Versuch wert. Ihr werdet bemerken, es sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch so. Die Balsamicocreme und der Ziegenkäse passen sehr gut zur Süße der Beeren und der fruchtigen Melone.

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Ich würde diese sommerliche Pizza als Vorspeise empfehlen. Gerade für Gäste macht dieses tolle Gericht was her. Oder einfach nach einem langen Arbeitstag, Füße hochlagern und Pizza genießen. Sie ist vegetarisch und low-carb.


Für die sommerlichen Melonen Pizzen benötigt ihr:

  • etwas zerbrökelten Ziegenkäse
  • Heidelbeeren
  • geviertelte Erdbeeren
  • eine Melonenscheibe
  • etwas Baslamicocreme
  • etwas Minze

Die Zutaten auf der Melonenscheibe verteilen und genießen. Na das war doch mal einfach, oder?

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