Kohlschnecken

Damit alle die auf den Geschmack von Kohl gekommen sind, auch zufriedengestellt werden, gleich noch ein Rezept mit wunderbarem Kohl. Bei unseren deutschen Nachbarn auch Wirsing genannt. Kohl ist zwar oft das ganze Jahr über erhältlich, jetzt gerade sind wir aber mitten in der Kohl Saison, die von September bis November dauert. Da ist der … Weiterlesen Kohlschnecken

Wiesenkräuter Palatschinken

Pfannkuchen, Palatschninken oder um es ein bisschen fancy zu sagen: Pancakes und Crêpes, sind wohl jedermanns Sache. Ob süß mit Marmeladefüllung, klein geschnitten in der Suppe oder mit pikanter Füllung. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. So auch bei mir. Als eher pikanter Typ mag ich die herzhaft gefüllten Palatschinken am liebsten. Heute gibt es … Weiterlesen Wiesenkräuter Palatschinken

August – Hochsommer olè

Die letzen zwei Monate waren toll mit euch! Ich hatte soviel Freude beim erstellen der Beiträge und soviele Ideen dass ich noch lange nicht fertig geworden bin sie alle mit euch zu teilen. Passend zum Sommer werden wir uns im August ein bisschen durch die schlanke Küche schlemmen. An heißen Tagen fällt es oft schwer … Weiterlesen August – Hochsommer olè

Bärlauchpesto mit dreierlei Körndl

So meine Lieben, der Bärlauchmonat neigt sich schon wieder dem Ende zu und ich hoffe ich konnte euch mit dem einen oder anderen Rezept ein wenig inspirieren. Mir hat es auf jeden Fall sehr viel Spaß gemacht, auch wenn ich nicht alle Rezepte untergebracht habe, die ich so im Kopf hatte. Leider wurden einige aus … Weiterlesen Bärlauchpesto mit dreierlei Körndl