Pizza das comfort food schlechthin mal anders, und zwar zum zupfen . In zwei verschiedene Formen und mit einen etwas veränderten Pizzateig. Obwohl ich schon etwas Übung mit dem Pizzateig habe ist für mich ein Teig mit Germ immer wieder eine Herausforderung. Kochen liegt mir eher als backen. Beim Backen kann ich das Endergebnis … Weiterlesen Zupf Pizza
süßer grilled Camembert
Cheeeeeese, och wie nett, so ein liebes Foto. Bei uns wirds heute auch richtig käsig, aber nicht die schlechte Sorte von Fußkäse, sondern die feine Sorte von zart schmelzendem Camembert über feiner Wildpreiselbeermarmelade und knackigen Äpfel. Jummy, jummy ich könnte mich hineinlegen in diese Leckerei. Camembert ist eines der Lebensmittel, die ich vorzugsweise warm genieße. … Weiterlesen süßer grilled Camembert
April, April
Der Frühling lässt sich nicht mehr verleugnen, obwohl der April wohl mit vollem Elan noch einige stürmische Tage bereithalten wird. Aber wie jeder weiß April, April der macht was wer will! In den letzten Wochen ging es bei uns Zuhause turbulent zu. Ostern war, Prüfungen wollten geschrieben werden, Azra wollte in ihrer Läufigkeit jedem Hund … Weiterlesen April, April
Mein Liebster Award
Hallo meine Lieben, heute haben wir eine Premiere auf nakokoblog. Ich wurde nominiert. Wuhu, bei meiner kleinen aber feinen Leserschaft habe ich wirklich nicht damit gerechnet. Nominiert wurde ich von der lieben Michi von eyes of michi, der ich schon länger auf Instagram folge. Vielen Dank für deine netten Worte und die Nominierung. Es geht … Weiterlesen Mein Liebster Award
Bärlauchpesto mit dreierlei Körndl
So meine Lieben, der Bärlauchmonat neigt sich schon wieder dem Ende zu und ich hoffe ich konnte euch mit dem einen oder anderen Rezept ein wenig inspirieren. Mir hat es auf jeden Fall sehr viel Spaß gemacht, auch wenn ich nicht alle Rezepte untergebracht habe, die ich so im Kopf hatte. Leider wurden einige aus … Weiterlesen Bärlauchpesto mit dreierlei Körndl
Bärlauchküchlein
Quiche, Tarte oder Küchlein, alle drei sehen nicht nur fein aus, sondern sind auch fein zu naschen. Ich hatte immer Respekt vor solchen Rezepten, weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass diese Küchlein tatsächlich so einfach zu machen sind. Ich hatte immer Angst, dass es nur eine Heidenarbeit ist und zum Schluss alles umsonst ist. … Weiterlesen Bärlauchküchlein
Bärlauchspätzle mit Ei
Der Frühling ist nicht mehr aufzuhalten, an jeder Ecke sprießen die Knospen und der Bärlauch bedeckt in den wärmeren Regionen Österreichs schon den Waldboden. Also steht nichts im Weg für noch mehr tolle Bärlauchrezepte. Wuhu! Heute stehen Spätzle/ Knöpfle/ Nockerl oder wie auch immer ihr sie nennen wollt, auf dem Speiseplan. Ich empfehle euch für … Weiterlesen Bärlauchspätzle mit Ei
Bärlauch Special
Wie jeden Monat werde ich auch im März einen Schwerpunkt haben um welchen es sich in meinem Blog so ein bisschen dreht. Für den März habe ich mir gedacht, es wär doch toll mal etwas regionales und saisonales in den Mittelpunkt zu stellen. Ihr könnt es euch jederzeit aus dem Wald holen und einfach leckere … Weiterlesen Bärlauch Special
Knödel mit Bärlauch und Käse
Wo sind die Knödelfreunde unter euch. Meine Heimat Oberösterreich wird auch als das Knödelland bezeichnet. In allen Größen und Formen, süß und sauer alles dabei. Also so richtg schön traditionell sind wir heute wieder unterwegs. Es sind einfache Semmelknödel, mit Käse und Bärlauch eingearbeitet. Die Idee zum Käse kam aus meiner Liebe zu Vorarlberg und … Weiterlesen Knödel mit Bärlauch und Käse
urige Einmachsuppe
Das Rezept stammt original aus einen sehr alten Kochbuch meiner Oma, aus dem Jahr 1954. Ich mag die alten Kochbücher sehr gerne, viele Rezepte sind saisonal und auch viele Fleischlose Rezepte sowie sehr viel für die Restlküche, alles wird verwendet und nichts verschwendet. Das finde sich sehr sympathisch muss ich sagen. Aus der heimschen Küche … Weiterlesen urige Einmachsuppe
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