Wiesen Salat

Heimisches Superfood ist ganz einfach auf der Wiese hinter dem Haus zu finden. Wertvolle Vitamine und Mineralstoffe stecken in diesem "Unkraut", dass schon dem ein oder anderen englischen Rasen den letzten Nerv geraubt hat. In diesem sommerlichen Wiesensalat habe ich meine liebsten Wiesenkräuter zusammengepackt und noch mit einer leckeren Kapuzinerkressenblüte geschmückt. Wichtig ist bei einem … Weiterlesen Wiesen Salat

Bruschetta mit Tomaten

Als Bruschetta wird im Volksmund das geröstete Brot mit den gewürfelten Tomaten obendrauf bezeichnet. Aber um genau zu sein ist das Bruschetta nur das geröstete Brot. Weil gerade Tomatenzeit ist stelle ich euch in diesem Beitrag die Bruschetta Brötchen mit Tomaten vor. Perfekt um altbackenem Brot neuen Glanz zu verleihen und um Unmengen an Tomaten … Weiterlesen Bruschetta mit Tomaten

Grillpizzas „Green Beauties“

Heute zeige ich euch noch meine letzten Vorschläge für den Grillpizzabelag. Wie viele andere bin auch ich zur Zeit komplett der Avocado verfallen, ich finde sie einfach nur toll und suuuperlecker. Als bekennender Avocadofreund macht sich aber schön langsam in mir die Angst breit, dass der Avocadoanbau nicht mehr Nachhaltig sein kann. Erst vor kurzem … Weiterlesen Grillpizzas „Green Beauties“

Eis am Stiel: Green Smoothie

Schokolade zum Frühstück? An alle süßen Frühstückstiger da draußen, Schokolade kann ich euch leider nicht anbieten, ich habe aber was besseres für euch. Eis zum Frühstück! Ohne schlechtes Gewissen ein Eis schnappen und mal genüsslich am Frühstückstisch verzehren. Die Kinder werden sich Fragen was mit den Mamas los ist und die Burschen werden sich fragen … Weiterlesen Eis am Stiel: Green Smoothie

Grillkartoffeln

Gerade beim grillen sind Kartoffeln in Alufolie sehr beliebt. Leider muss ich an dieser Stelle eingestehen, dass ich am offenen Feuer immer Kohlenstücke statt leckere gebratene Kartoffeln bekomme, am Grill hatte ich immer zu wenig Geduld und die halbrohen Kartoffeln werden serviert. Ich bin dann sowieso auch eher der Typ der probiert Alufolie beim kochen … Weiterlesen Grillkartoffeln

Hallumi Spieße zum grillen

Hallumi gehört auf vielen Grillpartys schon so fix zum Sortiment wie Kotelett und Würstel. Auch die Herren meiner Familie kommen schön langsam auf den Geschmack des Grillkäses. Auch wenn der Grillkäse schon hoch im Kurs steht, hinkt das Gemüse noch hinterher. Ich für meinen Teil liebe Gemüse vom Grill, mit etwas Hummus und knusprigen Brot, … Weiterlesen Hallumi Spieße zum grillen

süße Pizza vom Grill: Erdbeer küsst Feta

Die letzten Grillpizzen waren ein voller Erfolg, darum haben wir gleich nachgelegt, nochmal Teig geknetet und den Griller angeschmissen. Beim Belag haben wir uns wieder ausgetobt und die leckersten und frischesten Leckereien haben ihren Weg auf unsere Pizza gefunden. Diesmal aber mit einer süßen Note. Die Erdbeerzeit ist ja leider schon fast wieder vorbei, aber … Weiterlesen süße Pizza vom Grill: Erdbeer küsst Feta

kühle, knackige Schokobananen

Oh ja, es kann gut sein dass ich auf gefrorene Bananen abfahre. Sehr abfahre, ich denke sie sind wunderbar. Das heutige Rezept ist wieder von unübertrefflicher Einfachheit. Wirklich jetzt. Ich muss zugeben, von den herkömmlichen Schokobananen bin ich nicht gerade der größte Fan, süßes Gelee ist wohl einfach nicht mein Fall. An diesen Rezept mag … Weiterlesen kühle, knackige Schokobananen

Eis am Stiel: für Fifi und Frauerl

Keinen Hund Zuhause? Gar kein Problem! Ich selber liebe dieses Eis! Ich verspeise es sogar regelmäßig als Frühstück. Nur gesunde Zutaten, Joghurt, Bananen und Erdnussbutter. Es kann zwar auch an Hunde verfüttert werden, aber ansonsten ist es ein stinknormales Eis am Stiel für dich und mich. Die drei Eis am Stiel vom Bild wurden nach … Weiterlesen Eis am Stiel: für Fifi und Frauerl