Pizza passt immer! Aber gerade an den heißen Tagen fällt es einem schwer etwas deftiges zu essen. Müssen wir ja auch nicht, mit meiner Sommerversion der Pizza. Eine eher ungewöhnliche Kombination aber auf jeden Fall einen Versuch wert. Ihr werdet bemerken, es sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch so. Die Balsamicocreme und der … Weiterlesen Melonen Pizza
österreichisches Italoschnitzel
Meine Version des italienischen Schnitzels ist einerseits von dem Gericht "Piccata Milanese" beeinflusst, bei dem ein Schweinsschnitzel in Tropfteig herausgebacken wird und mit Spaghetti und Tomatensauce serviert wird und andererseits vom "Schweizerschnitzel", bei dem das Schnitzel mit Schinken, Schlagobers und Rahm überbacken wird. Beide Rezepte koche ich sehr gerne. Besonders das Schweizerschnitzel, weil es sehr … Weiterlesen österreichisches Italoschnitzel
Fajitas de Pollo
extra knusprige Ofenfries
Ofenpommes - buuhhh - ohne Friteuse sind Pommes keine Pommes. HA - falsch gedacht. Ich gebe euch jetzt das supertolle und einmalige Megageheimnis um selbstgemachte Ofenpommes extra knusprig zu machen. True story! Zusätzlich noch drei verschiedene Arten um diese zu genießen. Also lasst uns keine Zeit mehr verlieren, ran ans Rezept! Um zwei hungrige Mäuler … Weiterlesen extra knusprige Ofenfries
Würstchen-Snack snacken
Mein neues Rezept ist perfekt für Partys und Grillabende mit Freunden. Ein leckerer Happen zum Schnappen eben. Kleine Würtschen im Schlafrock oder am Stiel sozusagen. Ein paar Zahnstocher und Sauce dazu serviert und alle sind wunschlos glücklich. Außerdem besteht dieses Gericht aus nur zwei (!!!) Zutaten. Wirklich einfach und schnell gemacht. Ihr werdet überrascht sein. … Weiterlesen Würstchen-Snack snacken
süßer grilled Camembert
Cheeeeeese, och wie nett, so ein liebes Foto. Bei uns wirds heute auch richtig käsig, aber nicht die schlechte Sorte von Fußkäse, sondern die feine Sorte von zart schmelzendem Camembert über feiner Wildpreiselbeermarmelade und knackigen Äpfel. Jummy, jummy ich könnte mich hineinlegen in diese Leckerei. Camembert ist eines der Lebensmittel, die ich vorzugsweise warm genieße. … Weiterlesen süßer grilled Camembert
Bärlauchküchlein
Quiche, Tarte oder Küchlein, alle drei sehen nicht nur fein aus, sondern sind auch fein zu naschen. Ich hatte immer Respekt vor solchen Rezepten, weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass diese Küchlein tatsächlich so einfach zu machen sind. Ich hatte immer Angst, dass es nur eine Heidenarbeit ist und zum Schluss alles umsonst ist. … Weiterlesen Bärlauchküchlein
Bärlauchspätzle mit Ei
Der Frühling ist nicht mehr aufzuhalten, an jeder Ecke sprießen die Knospen und der Bärlauch bedeckt in den wärmeren Regionen Österreichs schon den Waldboden. Also steht nichts im Weg für noch mehr tolle Bärlauchrezepte. Wuhu! Heute stehen Spätzle/ Knöpfle/ Nockerl oder wie auch immer ihr sie nennen wollt, auf dem Speiseplan. Ich empfehle euch für … Weiterlesen Bärlauchspätzle mit Ei
Knödel mit Bärlauch und Käse
Wo sind die Knödelfreunde unter euch. Meine Heimat Oberösterreich wird auch als das Knödelland bezeichnet. In allen Größen und Formen, süß und sauer alles dabei. Also so richtg schön traditionell sind wir heute wieder unterwegs. Es sind einfache Semmelknödel, mit Käse und Bärlauch eingearbeitet. Die Idee zum Käse kam aus meiner Liebe zu Vorarlberg und … Weiterlesen Knödel mit Bärlauch und Käse
urige Einmachsuppe
Das Rezept stammt original aus einen sehr alten Kochbuch meiner Oma, aus dem Jahr 1954. Ich mag die alten Kochbücher sehr gerne, viele Rezepte sind saisonal und auch viele Fleischlose Rezepte sowie sehr viel für die Restlküche, alles wird verwendet und nichts verschwendet. Das finde sich sehr sympathisch muss ich sagen. Aus der heimschen Küche … Weiterlesen urige Einmachsuppe
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