Meine Version des italienischen Schnitzels ist einerseits von dem Gericht "Piccata Milanese" beeinflusst, bei dem ein Schweinsschnitzel in Tropfteig herausgebacken wird und mit Spaghetti und Tomatensauce serviert wird und andererseits vom "Schweizerschnitzel", bei dem das Schnitzel mit Schinken, Schlagobers und Rahm überbacken wird. Beide Rezepte koche ich sehr gerne. Besonders das Schweizerschnitzel, weil es sehr … Weiterlesen österreichisches Italoschnitzel
österreichisches Italoschnitzel
