Hihi das Gerücht, dass alle Gemüsechips im Endeffekt nur komsich, labbrig oder zäh sind habe ich mit diesem Rezept ein für alle mal widerlegt! Superlecker und supergesund, die Rede ist von Kohlchips. Ja so ist es. Kohlchips. Die letzten hab ich in England genascht. Sehr lecker aber leider auch wirklich teuer. Schon länger habe ich … Weiterlesen crispy vegan kale chips
grüner Herbstsmoothie
Uhhh, grüne Somoothies sind für mich ein Herzensgenuss, sie sind nicht zu süß und nicht zu sauer. Ich finde sie praktisch für zwischendurch weil sie lange satt halten und sie schnell zubereitet sind. Da wir gerade umgezogen sind und alles ohne Untertreibung das reinste Höllenchaos ist, konnte ich meinen Mixer nicht finden. Nach einer weiteren … Weiterlesen grüner Herbstsmoothie
einfacher Wüfelsalat
Salat kommt meiner Meinung nach immer gut an, ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter. Der heute vorgestellte Salat eignet sich besonders gut für Herbst und Winter. Die Zutaten können sehr einfach regional und saisonal eingekauft werden. Dieser Salat ist vegan und low-carb. Für zwei Salate benötigt ihr: Blattsalat - ich habe dafür eine Pkg. vier … Weiterlesen einfacher Wüfelsalat
herbstliche Röllchen
Also, die 0815 frittierten Frühlingsrollen vom Chinesen kennt jeder. Dann gibts da noch die vietnamesichen Glücksrollen bei denen man Reispapier verwendet und sie nicht frittiert. Weiteres gibts noch meine persönliche Version davon. Ich muss zugeben ich finde es irrsinnig praktisch, Essen einfach einzuwickeln. Ich habe wieder versucht regionale Zutaten zu verwenden. Denn ich habe jetzt … Weiterlesen herbstliche Röllchen
Rest’l upcycling
So, ich weiß ja leider nicht, ob das nur ein Phänomen meines Kühlschrankes ist oder ob das allgemein die Kühlschränke der Welt so an sich haben, die Rest'l. Nach ein paar Gerichten findet sich ein bisschen Käse, ein Stückchen Wurst und etwas vereinsamt wirkendes Gemüse im Kühlschrank. Ich denke aber, dass es sich hier um … Weiterlesen Rest’l upcycling
einfach mal ein einfacher Pizzateig
Also, bei Pizza war ich sehr lange sehr faul! Pizza bestellen geht einfach so schnell und der fertig gekaufte Pizzaboden ist... nicht unbedingt lecker und knusprig, aber eben ein Pizzaboden. Und nach stundenlangem Herumprobieren hab ich mir selbst ein ganz passables Pizzabodenrezept zusammengebastelt. Leider ist der Boden in mein Rezept nicht mega elastisch, da die … Weiterlesen einfach mal ein einfacher Pizzateig
Herbst Pizza
Also diese Pizza hat mich überrascht. Auf dieser Pizza findet man Zutaten, die normalerweise in Suppen und Aufläufen der traditionellen -österreichischen Küche verwendung finden. Die Rede ist von Kohl und roten Rüben. Passt überraschend gut auf eine Pizza und darum will ich dieses tolle Rezept mit euch teilen. Ihr benötigt für eine Pizza: einen Pizzaboden … Weiterlesen Herbst Pizza
Pauls Pizza
Ich mag meine Pizza oft auch mit frischem Rucola, Artischocken, Brokkoli oder red rules Pesto. Wenn ich meinem Liebling aber ein Stückchen davon anbiete, wird die Nase gerümpft und dankend abgelehnt. Naja, bleibt mehr für mich. Was er will, ist eine echte Männerpizza - mit viel Fleisch. So hat es zumindest mal ein kleiner Bruder … Weiterlesen Pauls Pizza
red rules Pesto
Pesto mal anders, weniger Kräuter und mehr rote Rüben. Ich habe die rote Rübe erst vor kurzen für mich entdeckt. Als ich noch ein Kind war kannte ich sie nur als "Rauna"-Salat. Damals war es für mich mehr eine Herausforderung, mich vom Essen zu drücken. Trotz allem, habe ich der roten Rübe nochmal eine Chance … Weiterlesen red rules Pesto
veganes Dijon Dressing
Ein guter Salat ist nichts ohne ein gutes Dressing. Dieses Rezept passt perfekt zu Wintersalaten mit roten Rüben, weil es so richtig Pep hat. Für zwei Salate benötigt ihr: ein TL Dijon - ich habe den von Mautner Markhof verwendet 2 EL Balsamico Essig 4 EL Sonnenblumenöl 2 TL brauner Zucker ein TL Salz frischen … Weiterlesen veganes Dijon Dressing
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