Als Bruschetta wird im Volksmund das geröstete Brot mit den gewürfelten Tomaten obendrauf bezeichnet. Aber um genau zu sein ist das Bruschetta nur das geröstete Brot. Weil gerade Tomatenzeit ist stelle ich euch in diesem Beitrag die Bruschetta Brötchen mit Tomaten vor. Perfekt um altbackenem Brot neuen Glanz zu verleihen und um Unmengen an Tomaten … Weiterlesen Bruschetta mit Tomaten
Wiesenkräuter Palatschinken
Pfannkuchen, Palatschninken oder um es ein bisschen fancy zu sagen: Pancakes und Crêpes, sind wohl jedermanns Sache. Ob süß mit Marmeladefüllung, klein geschnitten in der Suppe oder mit pikanter Füllung. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. So auch bei mir. Als eher pikanter Typ mag ich die herzhaft gefüllten Palatschinken am liebsten. Heute gibt es … Weiterlesen Wiesenkräuter Palatschinken
bunter Nudelsalat mit Zitronendressing
Heute mal ein Nudelsalat. Keine ganz klassische Variation davon aber ein Nudelsalat zählt auf jeden Fall zu den ganz klassischen Sommersalaten. Kann sehr gut kalt genossen werden und kann perfekt vorbereitet werden, für Gäste oder einen selbst nach einem feinen Badetag. Ja und bei den Zutaten habe ich ein wenig ausgetauscht, verfeinert und abgestimmt. Statt … Weiterlesen bunter Nudelsalat mit Zitronendressing
Lavendel Limonade
Erfrischend fruchtig und absolut unwiderstehlich. Als großer Fan von Lavedelduft bin ich ein noch größerer Fan von Lavendel in Limonadenform. Limonade finde ich spitze, nur leider hatte ich bis jetzt immer aufwendige oder nicht ganz durchdachte Rezepte, sodass es immer ein Heidenaufwand war Limonade herzustellen. Kennt ihr die amerikanischen Filme wo die Hausfrauen zufällig immer … Weiterlesen Lavendel Limonade
Grillpizzas „Green Beauties“
Heute zeige ich euch noch meine letzten Vorschläge für den Grillpizzabelag. Wie viele andere bin auch ich zur Zeit komplett der Avocado verfallen, ich finde sie einfach nur toll und suuuperlecker. Als bekennender Avocadofreund macht sich aber schön langsam in mir die Angst breit, dass der Avocadoanbau nicht mehr Nachhaltig sein kann. Erst vor kurzem … Weiterlesen Grillpizzas „Green Beauties“
Grillkartoffeln
Gerade beim grillen sind Kartoffeln in Alufolie sehr beliebt. Leider muss ich an dieser Stelle eingestehen, dass ich am offenen Feuer immer Kohlenstücke statt leckere gebratene Kartoffeln bekomme, am Grill hatte ich immer zu wenig Geduld und die halbrohen Kartoffeln werden serviert. Ich bin dann sowieso auch eher der Typ der probiert Alufolie beim kochen … Weiterlesen Grillkartoffeln
Hallumi Spieße zum grillen
Hallumi gehört auf vielen Grillpartys schon so fix zum Sortiment wie Kotelett und Würstel. Auch die Herren meiner Familie kommen schön langsam auf den Geschmack des Grillkäses. Auch wenn der Grillkäse schon hoch im Kurs steht, hinkt das Gemüse noch hinterher. Ich für meinen Teil liebe Gemüse vom Grill, mit etwas Hummus und knusprigen Brot, … Weiterlesen Hallumi Spieße zum grillen
„Grünes grün“
Kurze Vorgeschichte zum Titel meines heutigen Beitrages: Österreich, das Land der Dialekte, mein liebster P. stammt aus Vorarlberg und ich komme wie erwähnt aus Oberösterreich. Nach fast fünf Jahren Beziehung haben wir unsere Kommunikationsschwierigkeiten überwunden. Das war aber nicht immer so. Als wir noch frisch verliebt waren und uns an schönen Sommerabenden fragten was der … Weiterlesen „Grünes grün“
Bärlauchpesto mit dreierlei Körndl
So meine Lieben, der Bärlauchmonat neigt sich schon wieder dem Ende zu und ich hoffe ich konnte euch mit dem einen oder anderen Rezept ein wenig inspirieren. Mir hat es auf jeden Fall sehr viel Spaß gemacht, auch wenn ich nicht alle Rezepte untergebracht habe, die ich so im Kopf hatte. Leider wurden einige aus … Weiterlesen Bärlauchpesto mit dreierlei Körndl
Bärlauchküchlein
Quiche, Tarte oder Küchlein, alle drei sehen nicht nur fein aus, sondern sind auch fein zu naschen. Ich hatte immer Respekt vor solchen Rezepten, weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass diese Küchlein tatsächlich so einfach zu machen sind. Ich hatte immer Angst, dass es nur eine Heidenarbeit ist und zum Schluss alles umsonst ist. … Weiterlesen Bärlauchküchlein
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