Salat kommt meiner Meinung nach immer gut an, ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter. Der heute vorgestellte Salat eignet sich besonders gut für Herbst und Winter. Die Zutaten können sehr einfach regional und saisonal eingekauft werden. Dieser Salat ist vegan und low-carb. Für zwei Salate benötigt ihr: Blattsalat - ich habe dafür eine Pkg. vier … Weiterlesen einfacher Wüfelsalat
Herbst Pizza
Also diese Pizza hat mich überrascht. Auf dieser Pizza findet man Zutaten, die normalerweise in Suppen und Aufläufen der traditionellen -österreichischen Küche verwendung finden. Die Rede ist von Kohl und roten Rüben. Passt überraschend gut auf eine Pizza und darum will ich dieses tolle Rezept mit euch teilen. Ihr benötigt für eine Pizza: einen Pizzaboden … Weiterlesen Herbst Pizza
Pauls Pizza
Ich mag meine Pizza oft auch mit frischem Rucola, Artischocken, Brokkoli oder red rules Pesto. Wenn ich meinem Liebling aber ein Stückchen davon anbiete, wird die Nase gerümpft und dankend abgelehnt. Naja, bleibt mehr für mich. Was er will, ist eine echte Männerpizza - mit viel Fleisch. So hat es zumindest mal ein kleiner Bruder … Weiterlesen Pauls Pizza
red rules Pesto
Pesto mal anders, weniger Kräuter und mehr rote Rüben. Ich habe die rote Rübe erst vor kurzen für mich entdeckt. Als ich noch ein Kind war kannte ich sie nur als "Rauna"-Salat. Damals war es für mich mehr eine Herausforderung, mich vom Essen zu drücken. Trotz allem, habe ich der roten Rübe nochmal eine Chance … Weiterlesen red rules Pesto
veganes Dijon Dressing
Ein guter Salat ist nichts ohne ein gutes Dressing. Dieses Rezept passt perfekt zu Wintersalaten mit roten Rüben, weil es so richtig Pep hat. Für zwei Salate benötigt ihr: ein TL Dijon - ich habe den von Mautner Markhof verwendet 2 EL Balsamico Essig 4 EL Sonnenblumenöl 2 TL brauner Zucker ein TL Salz frischen … Weiterlesen veganes Dijon Dressing
Kürbisfleckerl
Kürbis in Spagettiform hatten wir ja schon, also kommt jetzt Kürbis als Pasta. Lasst uns doch gleich eine Kürbispasta in Angriff nehmen. Dieses Rezept ist vegetarisch und low-carb. Ihr benötigt für eine Person: ein Stück Kübis - lasst euren Hunger entscheiden wieviel, ich habe ca. 300 g genommen - Hokkaido ca. einen halben Becher Schlagobers … Weiterlesen Kürbisfleckerl
buntes Asia Beef
Sojasauce, Paprika und frisches Bio - Rind, kurz anbraten und genießen, genauso machen wir das. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und supergesund, außerdem ist es Paleo und low-carb. Ihr benötigt für zwei Personen: ca. 400 g frisches Bio- Rind je eine grüne, gelbe und rote Paprika eine Zwiebel 3 Knoblauchzehen 5 EL Sesamöl 4 EL … Weiterlesen buntes Asia Beef
DIY Bananenmaske
So ich habe einen enorme Menge Bananen gedumpstert, also werden sich alle Bananenfreunde unter euch auf die nächsten Rezepte freuen. Anfangen will ich die Bananenwoche mit einen ganz einfachen Beautyrezept. Mit nur drei Zutaten habe ich in einer Minute eine megasüße Bananenmaske gezaubert. Ihr benötigt dazu: 2-3 TL Bananen (am besten schon mit braunen Punkten … Weiterlesen DIY Bananenmaske
einfacher Schweinebraten mit warmen Krautsalat und Kürbis
Also Schweinebraten gehört für mich definitiv zu den Highlights der österreichischen Küche. Es gibt unzählige Rezepte und jede Oma zuhause macht natürlich den besten Schweinebraten der Welt. Klare Sache! Ich bin auf einen Bio-Bauernhof aufgewachsen auf dem Schweine gehalten werden, dementsprechend oft durfte ich diese Köstlichkeit genießen. Ich habe für dieses Rezept mal den ganzen … Weiterlesen einfacher Schweinebraten mit warmen Krautsalat und Kürbis
herzhafter Kürbis- Blunzn Salat
Auch leicht als vegetarisches Gericht umzuwandeln. Einfach die Blunzn weglassen. Es ist unter anderem low- carb und passt perfekt zur Herbstküche. Benötigt werden für dieses Rezept für zwei Personen: 1 kleiner Hokkaido Kürbis 1 Heurigenblunzn oder zwei normale Blunzn Vogerlsalat nach Belieben jeweils einen TL Paprika, Currypulver, Kümmel jeweils zwei TL Senf und Majoran Dressing … Weiterlesen herzhafter Kürbis- Blunzn Salat
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